2015年11月15日 星期日

[心情感言] 種籽設計‧企劃事務所拜訪



鈺雪撰寫

此次二十四節氣的深度分享裡,才發現節氣不單單只是二十四個季節性的代表名詞,而是屬於華人的生活象徵,在"身世"的觀念裡,它就是我們的一部分。如同淦總監分享著對於兒子的價值 人要先知道自己,才能去面對博學,才會自在,否則一直在學習別人的樣子,不明白自己是誰,認同會出現問題。也因為世界越來越開放,面對越來越廣的世界,我們更要理解自己的身世。”

這讓我思考起,我在面對許多農業問題時,許多虛無與不踏實的感受,過去尚未思考過台灣這片土地之於我的意義。只是好奇在台灣種植出來的一產一物與風土民情是個什麼樣的樣貌,一昧的想要了解,沒有一個主要的價值中心,所以當面對越來越多的農業面向時,反而會找不到一個基準點,而產生混沌的無力感。

而我也佩服淦總監想要建立起屬於自己的食物鏈的想法,當談論著生物的食物鏈階層,又有誰認真的記錄下自己今天吃進了什麼?食物來源於哪裡?裡頭隱含著什麼樣的成分?對於現今求快求效率的方便食以及對抗大環境氣候的反季節蔬菜都來者不拒。而身為母親的淦總監,面對自己的孩子,她捨不得,而為了孩子想做些什麼。

從華人的開門七件事-柴、米、油、鹽、醬、醋、茶開始,一項一項慢慢去做研究,將每次的研究寫成一本書,也將食物以新鮮食、保存食、發酵食、花草食的角度去看,又增添了食物的另一個角度的樣貌。或者該說打破了,我們現今以國家飲食去區分料裡的分類,像是坊間林立著泰式、韓式、義式、日式等料理

這些也都能以新鮮食、保存食、發酵食、花草食的角度去看待,只是因為來自不同的風土民情,而產生了不一樣的烹調方法與味道,就因為差異,而成為了某個國家的代表性,然而它卻不只是呈現在餐桌的佳餚這般簡單,它還承載著那個國家民族所蘊含的生活足跡與地景地貌,就因如此,它才是有生命力的芬芳。

在延續到經營設計事務所的觀點,淦總監之所以堅持做一整個脈絡的內容,而非單一的包裝設計或是產品設計,就是因為有著完整血肉的產品,它能打動人心的力量是無庸置疑的,不需去猜測或是仰賴設計與美感的補足。

也因為清楚自己的內心思想,所以當走上這個自己想努力的方向,就會遇到理念相似的同行者,不斷分享與撞擊,就是希望不是獨自在做這件事,而是有很多人能夠互相扶持,往相似的方向前進。同時也鼓勵了我,能夠去相信在堅持的路上,會在過程中遇到相仿的同伴,也相信自己能夠往想去的方向邁進。

Pinterest(2015/11/09 種籽設計‧企劃事務所訪談攝影實錄 )
https://www.pinterest.com/nutcpostgraduat/種籽設計/


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